Campo al Mare Bolgheri D.O.C. Rosso | Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute

Il vino

Blend di uve internazionali Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot provenienti dalle parcelle produttive della Tenuta, Campo al Mare si distingue per il suo stile inconfondibile. Grande morbidezza ed una trasversale capacità di abbinamento.
Rosso porpora brillante e vivace, l’annata 2022 si apre al naso con descrittori floreali, di frutta rossa, erbe aromatiche ed eleganti note speziate di cioccolato al latte e vaniglia. Al palato è croccante, con tannini setosi dilavanti ma mai spigolosi, ed un finale di piacevole armonia vinosa.

Prima vendemmia: 2003
Shelf life: fino a 10 anni

La terra

Zona di Produzione: comprensorio di Bolgheri da vigneti coltivati nella Tenuta di Campo al Mare di nostra proprietà

L'uva

Vitigni: Merlot 82%, Cabernet Sauvignon 6%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 8%
Densità di impianto: 6.250 ceppi per ettaro
Produzione per ettaro: in media 5.5 t. di uva
Resa uva: circa 65%

In cantina

Vinificazione: macerazione di circa 20-30gg. a una temperatura di 26°/28°C
Maturazione: in tonneau di rovere francese da 500 lt per massimo 12 mesi
Affinamento: circa 3 mesi in bottiglia

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Il vino

La terra

L'uva

In cantina

La Tenuta Campo al Mare