Bolgheri D.O.C. Vermentino | Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute

Il vino

Il Vermentino della Tenuta Campo al Mare è figlio del mar Tirreno. I vigneti infatti distano a sole poche centinaia di metri dalla costa su suoli completamente sabbiosi. Una viticoltura eroica. Nel calice tutta la mineralità e freschezza che riportano alle note iodate della costa bolgherese.

L’annata 2022 è un’esplosione aromatica con sentori di nettarine mature, mango, ranuncolo, scorza di limone e note iodate. In bocca freschezza e sapidità puliscono il palato per prepararsi al secondo calice.

Prima vendemmia: 2005
Possibilità di invecchiamento: fino a 3 anni

La terra

Zona di Produzione: prodotto con uve coltivate nel comprensorio di Bolgheri, nella nostra Tenuta di Campo al Mare

L'uva

Vitigni: Vermentino in purezza
Densità di impianto: 6.200 ceppi per ettaro
Produzione per ettaro: in media 8.5 t. di uva
Resa uva: circa 70%

In cantina

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata a 17°C. Permanenza “sur lie” (sulle fecce) per 30 gg
Maturazione: 4 mesi in acciaio
Affinamento: 1 mese in bottiglia

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Il vino

La terra

L'uva

In cantina

La Tenuta Campo al Mare